ALKALMAZOTT TUDOMÁNYOK
63 Mezőgazdaság

Kós Károly: Testamentum és agrikultúra: válogatás a szerző életművéből / Kós Károly ; [előszó Mészáros József] ; [fedőlapterv Zrinyi Zsuzsa] . - Kolozsvár: Gazda Kiadó, 1997 Sighişoara: "Steffi" ny.). - 130 p. + 16 p. kézírásos repró ; 20,5 cm. - Fűzött: ár nélkül Megjelent Kós Károly halálának 20. évfordulójára Készült a marosvásárhelyi Kós Károly Alapítvány, Finna Géza kuratóriumi elnök gondozásában.

Nagy-Tóth Ferenc: Régi erdélyi almák / Nagy-Tóth Ferenc ; [borítólap Deák Ferenc]. - Kolozsvár: Erdélyi Múzeum Egyesület, 1998 Kolozsvár: REMS ny.). - 352 p.: részben színes fotó ; 24 cm. - ISBN 973-9879-2-2 fűzött: ár nélkül Megjelent a Magyar Művelődési és Közoktatási Minisztérium valamint a Gr. Mikó Imre Alapítvány támogatásával.

Pap István: Hagyomány és korszerűség a gazdálkodásban / Pap István. - Kolozsvár: Alsand, 1995. n. l.

Sikó Barabási Sándor: Egészséges állattenyésztés / Sikó Barabási Sándor. - Sepsiszentgyörgy: Trisedes Press, 1995. - 125 p. - Gazdák Könyve sorozat). Könyvesház: ´96/1.

64 Háztartás. Szakácskönyvek

Asztalos Enikő: Finom erdélyi sütemények, torták, édességek / Asztalos Enikő ; [ill. Balogh Piroska Krisztina]. - Marosvásárhely: Custos, 1995. - 58 p.: rajz. ; 20 cm. - ISBN 973-97131-0-6 fűzött: ár nélkül.

Asztalos Enikő: Gyümölcs és zöldség eltevése és befőzése Erdélyben / Asztalos Enikő. - Marosvásárhely: Custos, 1996. - 56 p.: ill. Könyvesház: ´96/3.

Asztalos Enikő: Régebbi és újabb ételreceptek / Asztalos Enikő ; [ill. Adorján Kinga]. - 2. kiadás. - Marosvásárhely: Custos, 1995. - 50 p.: ill. ; 20 cm. - ISBN 973-95873-6-4 fűzött: ár nélkül.

Bedő Károly: Csontbarát étrend / Bedő Károly. - Marosvásárhely: Mentor, 1998. - Fűzött: 12.000,- lej Könyvjelző: ´98/4.

Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola: Kipróbált receptek / Báró Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola ; [ajánlja Marosi Ildikó] ; [borítóterv Ádám Gyula] ; [szerk. Mihálykó Éva]. - Csíkszereda: Pallas-Akadémia, 1998 Csíkszereda: Alutus Rt. ny. ). - 156 p. ; 20 cm. - ISBN 973-9287-32-8 fűzött: 36.000,- lej A borítón 19. sz. acélmetszet, valamint Bánffy Miklós rajza a marosvécsi kastélyról Megjelent a Magyar Művelődési és Közoktatási Minisztérium támogatásával.

Gergely Éva: Mindennapok szakácskönyve: 1350 ételrecept / Gergely Éva. - Csíkszereda: Pro-Print, 1996. - 464 p. - Fűzött: 11.000,- lej Könyvesház: ´96/4.

Gergely Éva: Nyár a kamrában: 275 befőzési recept / Gergely Éva. - Csíkszereda: Pro-Print, 1996. - 106 p. Könyvesház: ´96/3.

Gergely Éva: Süssünk, süssünk valamit...: Receptgyűjtemény: sütemények, torták, édességek, italok / Gergely Éva ; [fedőlap Unipán Helga]. - Kolozsvár: Dacia K., 1993 Oradea: Imprimeria de Vest). - 206 [2] p. ; 20 cm. - ISBN 973-35-0298-7 fűzött: 750,- lej.

Hagyományos erdélyi konyha: válogatás Szász Mártonné, Bene Ilonka receptjeiből / [szerk. Mihály István] ; [borító Idea-Print Kft.]. - Kolozsvár: Alsand, 1995 Kolozsvár: Garamond ny.). - 93 [3] p. ; 20 cm. - Gazdasszony könyvtár ). - ISBN 973-97058-3-9 fűzött: 2500,- lej.

Kozma Mária: Kleopátra bora: feljegyzések a konyhában / Kozma Mária. - Csíkszereda: Pallas-Akadémia, 1998. - 132 p. - ISBN 973-9287-41-7 fűzött: 27.000,- lej Könyvjelző: ´98/5.

Székely György: Sertésvágás, házi húsfeldolgozás a kocsonyától a szebeni szalámiig / Székely György, Suciu, Viorel. - Kolozsvár: Alsand, 1996. - 84 p. Könyvesház: ´96/4.

65 Vezetés és szervezés. Nyomdászat. Könyvkiadás. Posta

Az Erdélyi Szépműves Céh és a Helikon indulásának dokumentumaiból 1924-1928 / összeáll., előszó és függelék Mózes Huba. - Kolozsvár: Erdélyi Szépműves Céh, 1992 Kolozsvár: Glória). - 56 p. ; 23 cm. - Az Erdélyi Szépműves Céh füzetei ; 1.). - Fűzött: ár nélkül.

Erős László: Kolozsvár postatörténete a római kortól 1918 - ig / Erős László ; [szerk. Kovács Nemere]. - Kolozsvár: Studium, 1995 Kolozsvár: REMS ny. ). - 71 [1] p. ; 16,5 cm. - ISBN 973-97179-8-5 fűzött: ár nélkül Ez a monográfia első díjat nyert a Magyar Bélyeggyűjtők Országos Szövetsége 1992. évi szakirodalmi pályázatán Példányszám: 1000.

Hubbes Éva, M.: Székelyudvarhely egykori nyomdái és kiadványaik / M. Hubbes Éva ; [szerk. Ferenczi Géza]. - Székelyudvarhely: Erdélyi Gondolat, 1998 Székelyudvarhely: Erdélyi Gondolat ny.). - 88 [4] p. ; 20 cm. - ISBN 973-9269-17-6 fűzött: ár nélkül Megjelent a Magyar Művelődési és Közoktatási Minisztérium támogatásával.

Petrescu, Ion: Bevezetés a menedzseri gyakorlatba: a menedzseri gyakorlat kézikönyve / Ion Petrescu és Domokos Ernő. - Sepsiszentgyörgy: T 3 k. 1996. - 268 p. n. l.

Új könyvműhely: ötéves a Pallas-Akadémia / [szerk. Kozma Mária] ; [fedélterv Ádám Gyula]. - Csíkszereda: Pallas-Akadémia, 1998 Csíkszereda: Alutus Rt. ny.). - 174 p. + 46 ff. fotó ; 23 cm. - ISBN 973-9287-20-4 fűzött: ár nélkül Szerzői: Antal Imre, Balási András, Balázs Lajos, Balogh László, Benkő Samu, Demény István Pál, Domokos Géza, Egyed Ákos, Ferenczes István, Fodor Sándor, Cinzia Franchi, Gál Éva Emese, Gál Irma, Hegyi Mária, Huber András, Kabos Éva, Kányádi Sándor, Kercsó Attila, Kovács András, Kozma Mária, Lipcsei Márta, Lőrincz György, Magyari András, Marosi Ildikó, Páll Lajos, Simon Attila, Sütő András, Székedi Ferenc, Zöld Ferenc.